Прибрежное положение Приморско-Ахтарского района, многочисленные лиманы, заливы, ерики (более 54% территории) благоприятствовали размножению рыбы. Эти воды в прошлом были до удивления богаты рыбой. Самыми рыбными местами в Черномории считались Ачуевская, Ахтарская и Ясенская косы, Ахтарский и Бейсугский лиманы. И не случайно рыбные промыслы Ачуевской косы стали собственностью войсковой казны и составляли доходнейшую отрасль Черноморского Войскового хозяйства. В 1858 году доходы от рыбных промыслов составляли около 13% годового дохода. (1)

Рыбные промыслы Черномории делились на две части: казенные - на Ачуевской косе и остальные угодья, эксплуатируемые частными хозяйствами.

"Основной промысловой рыбой считались судак и тарань..., - пишет Л.Т. Тоценко, - уловы других видов белой рыбы (сазана, шемаи, рыбца и сельди) были значительно меньше. Среди красной рыбы главенствующее место на Кубани занимала севрюга, которой вылавливалось во много раз больше, чем осетра, стерляди и белуги, вместе взятых.." (2)

Сыскной начальник Екатеринодарского округа в рапорте от 31 марта 1846 года указывал, что "ловля рыбы бывает в год три раза, т.е. весенняя (с февраля по май) - хорошая; потом мережная, с июня по сентябрь - посредственная и прасольная, с сентября по ноябрь - тоже посредственная, иногда и убыточная". (3)

Наиболее распространенными орудиями лова в первой половине XIX века были неводы и волокуши. "Лов рыбы на Ахтарской косе производится неводами и волокушами, невод имеет от 900 до 1000, а волокуша от 400 до 600 маховых саженей" (3). На Ясенской косе лов производился такими же орудиями лова. Если перевести это на современные длины, то размер невода был 1,5-1,8 км, а волокуши - 700-1000 м. В Бейсугском лимане применяли волокуши 140-700 маховых саженей, т.е. 250-1200 м.

Лов рыбы производился следующим образом: "...Рыболовы набирали неводы и волокуши в лодку, выезжали в море" на расстояние 1,5 - 2 км, в лиманах на 250-500 м., "сбрасывали невод в море или лиман, поворачивали полукругом на берег, а потом начинали вытягивать за канаты, укрепленные к неводам. Когда невод приближался к берегу, рыболовы выкидывали рыбу на берег баграми и черпаками, сделанными нарочито изогнутыми, грузили на пароволовые подводы и вывозили на возвышенность берега к солилам, в холодильники". Под холодильниками подразумевались камышовые сараи, выстроенные над погребом, заполненным льдом.

1. Попко И.Д. Черноморские казаки в их гражданском и военном быту. - СПб: 1958, с. 140.
2. Тоценко Л.Т. Рыбные промыслы казачьих областей Азовского бассейна во второй половине XVIII - первой пол. XIX вв. Автореферат. - Ростов-на-Дону, 1970. - с. 14
3. ГАКК.Ф.252.Оп.1.Д.218.Л.42об

Научный сотрудник МАУК «Приморско-Ахтарский историко-краеведческий музей» В. В. Винокуров